Slagter Kirkeby ApS

Buffeter

Buffet 1

1.
• Rosa stegt kalveculotte med friske krydderurter
• Svinemørbrad med baconknas
• Flødegratineret kartofler med umami smag
• Smørristede kartofler med sauce bordelaise(rødvinssauce)
• Spidskålssalat med æbler og mandler
• Sæsons sprøde salater med Skjernskinke
• Økologisk kuvertbrød med pisket baconsmør

Min. 10 personer

Vis mere
Pr. person
Kr.
139,00

Buffet 2

2.
• Sous vide stegt tyndsteg
• Unghanebryst med fyld
• Kartoffeltårne med pangodrys
• Smørristede kartofler med sauce bordelaise(rødvinssauce)
• Bønnesalat med tomat og feta
• Sæsons sprøde salater med Skjernskinke
• Økologisk kuvertbrød med pisket baconsmør

Min. 10 personer

Vis mere
Pr. person
Kr.
149,00

Græsk buffet

• Lam i fad
• Små græske frikadeller
• Langtidsstegt nakkefilet
• Smørristede græske kartofler
• Flødegratinerede kartofler med græske urter
• Tomatsalat
• Sprød salat med oliven
• Tzaziki
• Økologisk kuvertbrød

 

Min. 10 personer

Vis mere
Pr. person
Kr.
149,00

Gør-det-selv buffet

Som udgangspunkt er kødet færdigstegt, og skal kun varmes (der medfølger anvisning). Vælg 2 slags kød, 2 slags kartoffel, og 2 slags salat.

• Sous vide kødkvægsnakke med pangodrys (66)
• Simregris med flæskesvær (67)
• Glaseret svinebryst med slagterbacon (68)
• Sous vide kalveculotte (69)
• Svinemørbrad med baconknas (70)
• Sous vide stegt tyndsteg (71)
• Kartoffeltårne med pangodrys (72)
• Flødegratinerede kartofler med umami smag (73)
• Smørristede kartofler med sauce bordelaise (rødvinssauce) (74)
• Bønnesalat med tomat og feta (75)
• Spidskålssalat med æbler og mandler (76)
• Sæsons sprøde salater med Skjernskinke (77)
• Broccolisalat (78)
• Kuvertbrød med pisket smør (79)

Min 6 personer

Vis mere
Pr. person
Kr.
119,00

Dette er nogle forslag...

Hvis du ønsker en anden sammensætning af kartofler og salat er det ingen problem, vi bytter bare rundt efter ønske.

NYHED: du kan nu bestille vores buffeter færdiglavet, kødet er sous vide stegt, kartofler forbagte, det eneste du skal gøre er at lune det efter vores 
anvisning. Kan afhentes lørdag og bruges søndag!