Slagter Kirkeby ApS

Buffeter

Buffet 1

1.
• Rosa stegt kalveculotte med friske krydderurter
• Svinemørbrad med baconknas
• Flødegratineret kartofler med umami smag
• Smørristede kartofler med sauce bordelaise(rødvinssauce)
• Spidskålssalat med æbler og mandler
• Sæsons sprøde salater med Skjernskinke
• Økologisk kuvertbrød og smør

Minimum 10 personer

Ønskes kødkvægsmørbrad i stedet for kalveculotte merpris 20 kr. pr. person.

Vis mere
Pr. person
Kr.
149,00

Gør-det-selv buffet

8.
Som udgangspunkt er kødet færdigstegt, og skal kun varmes (der medfølger anvisning).
Vælg 2 slags kød, 2 slags kartoffel, og 2 slags salat.

Kød
• Simregris med baconknas (67)
• Glaseret svinebryst med slagterbacon (68)
• Sous vide kalveculotte (69)
• Svinemørbrad med baconknas (70)
• Sous vide stegt tyndsteg (71)
• Unghansbryst med soltørredetomater og pikantost (83)

Kartofler
• Kartoffeltårne med pangodrys (72)
• Flødegratinerede kartofler med umami smag (73)
• Smørristede kartofler med sauce bordelaise (rødvinssauce) (74)
• Knuste kartofler med brunet smør (84)

Salat
• Bønnesalat med tomat og feta (75)
• Spidskålssalat med æbler og mandler (76)
• Sæsons sprøde salater med Skjernskinke (77)
• Broccolisalat (78)
• Rebildsalat (86)
• Sprødsalat med mormordressing (87)
• Kuvertbrød med pisket smør (79)

Minimum 6 personer

Varmetillæg
Pr. person. kr. 20,00 (85)

 

Vis mere
Pr. person
Kr.
129,00

Dette er nogle forslag...

Hvis du ønsker en anden sammensætning af kartofler og salat er det ingen problem, vi bytter bare rundt efter ønske.

NYHED: du kan nu bestille vores buffeter færdiglavet, kødet er sous vide stegt, kartofler forbagte, det eneste du skal gøre er at lune det efter vores 
anvisning. Kan afhentes lørdag og bruges søndag!