Slagter Kirkeby ApS

Jordbærsalat

Jordbærsalat

Indgredienser

  • 2 bakker jordbær
  • 4 kviste frisk kørvel
  • 8 stk. spiselige stedmorblomster
  • 1/2 dl olivenolie
  • 2 spsk. vineddike
  • 1 knivspids røget paprika

Klargør jordbær i den mængde du ønsker ved at skylle dem rene og frigør dem fra stilken. Del herefter jordbærene i passende stykker fx. kvarte, halve eller flotte skiver alt efter hvad du har temperament til.  Anret jordbærene i en flot skål.

Bland olivenolie, vineddike og en knivspids røget paprika til en vinaigrette som hældes ud over salaten. Vend forsigtig jordbærene i skålen så vinaigretten bliver fordelt.

Pynt det hele af med frisk kørvel og spiselige blomster.

Se også mad med mere-slagterens andre lækre salater.